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ほー、違うな!

先日Gさん宅のIHヒーターをお借りして、
ラジエントヒーターとの食べ比べをさせてもらいました。
同じ食材を使って、「よーいどん!」でほぼ同時間で調理してみました。
料理したのは、
おひたし、焼き茄子、秋刀魚、鳥のもも肉、野菜の炒め物、
ご飯はラジエントヒーターで炊きました。
こんな試みは以前からしたいと思っていましたが、
Gさんのご協力ですることができました。
Gさんありがとうございました。

料理が出来上がり、皆一品づつ真剣に口に運んでいきます。
「これは・・、あんまりわからない」
「うん、でも…色が鮮やかだし・・・」
などなど感想を述べながら、
鳥のもも肉を食べたときです。

「ほー、こりゃ違いははっきりわかる!ラジエントヒーターが美味い」
「鶏肉の美味さがしっかりあって、やわらかくジューシー」
「IHのほうはパサパサ。旨みがない!」

みな食の評論家のようです。
さすがに「口の中が鳥のパラダイスやー」
みたいなコメントをする人はいませんでしたが・・。

また、ラジエントヒーターでは、秋刀魚と鳥と、焼き茄子を
同時に同じプレートで焼きましたが、
それぞれに味が移ることなく、
油が回りいっぱいに飛ぶこともなく、
部屋の中に匂いが充満することもなく、
いい具合にできたのは、

やっぱり遠赤外線効果でしょう!
(片付けも楽だし)
どちらの調理方法も「美味しいですよ」と言っていますが、
やっぱり食べ比べをするとよく分かります。
ちなみにこの日の料理では、分かりづらいものもありましたが
ラジエントヒーターの勝利でした。

これはこれからもやってみたいですね。
でも失敗したことは、写真を1枚も撮っていなかったこと!!
食べることに専念してしまいました。
# by dandaneco | 2007-10-23 00:24

ミスターbio

新しいカテゴリです。
ミスターbio(バイオ)です。
そうサプライズ!
バイオテクノロジー、バイオマス、バイオ燃料etc

何年前でしょうか?
米子のビッグシップで行われていた環境イベントで
衝撃的な出来事に遭遇したのです!
それは、自分の目を疑うものでした。
信じられないことでした。
それは・・・、
(もういい、前フリが長すぎ!)

今ではご存知の方もおられるでしょうし、
すでに使っておられる方もおられるかもしれませんね。
それは、
毎日出る生ゴミ。
消えるんです!
完全に!
跡形もなく!(もういい!)

ビッグシップで私が見たものは、
ちょっと大き目のドロが入ったゴミ箱のようなものに
コンビニの弁当のご飯とおかずをその中に入れて、
20~30分後に行ってみると・・・、

無いんです!
ご飯も、おかずも無いんです!
焼き魚の骨と、みかんの皮がわずかに残っている程度。
私だけじゃなく、その光景を見た見た人みんなが
頭の周りに????????がいっぱい浮かんでいます。


こんな話をこれからしてみます。
環境をゴミから見てみましょう。
# by dandaneco | 2007-10-22 01:03

どこまで上がる石油

もうすぐ暖房のシーズンですね。
そこで気になるのが原油の値段。
毎日のようにニューヨークの原油価格上昇の記事がありますね。
私いつも「石油安くなることありませんよ!」と言っていますが、
それでも、住まいのエネルギーで石油(灯油)を使われる方は
多いですよね。
灯油の値段は「そんなの関係ねェー」という方も
案外おられるかもしれませんが、
現在の価格は4~5年前の倍、
この調子だとこれから暖房シーズンや、
灯油ボイラーも水温が下がってきますから
40度のお湯をつくるのに灯油は夏の倍くらいかかるのかな?

まあ、石油が上がれば皆上がる。
納豆も上がりますよね(何で限定なの?)
住まいのエネルギーも
石油が上がれば電気もガスも影響が出ます。
電力会社も火力発電の比率が高い会社ほど上げ幅は大きくなります。
(中電さんも高くなるかな~)
ガスが上がってもその波及で他も上がることはないけど、
石油の場合燃料として燃やすだけじゃない
それだけ今の生活は石油に依存している証拠です。
今回の値上げで、一体どんなものが高くなるのか?
「こんなものも上がるの!」みたいなものもあるでしょうね。

そんな影響でしょうか?
お日様発電の問い合わせが増えてきました!
# by dandaneco | 2007-10-20 23:15

美味しさの違い

イヤー、寒くなってきました。
私、季節の変わり目の寒さが苦手です。
とか言いながら、最近楽しいことが増えてきました。

ちょっと休んでしまいました。
うれしいことに仕事が多くて、ありがたいことです。
前回米子の工務店さんの実演の様子を書き込みました。
その時のアンケートで、
「素材が失われず、とっても美味しかったです」というコメントをいただきました。
(星みっつです!)

これ!まったく私も「そのとおり!」だと感じました。
それは、Fさんの料理を頂くようになってからです。
私の中の「美味い」が
違う「美味い!」に変わったんです。
(なんのこっちゃ?)
はい!実はそれまで美味いと感じていた食べ物が、
あまり美味く感じないように思えてきだしたからです。

その理由が当分分からなかったです。
「あそこの店のあれは美味い」というのが、
食べてもあまり美味く感じなくなっていたんです。

で、Fさんの料理を食べさせてもらうと、
「美味い!!」と感じるようになったんです。
だから味覚が変わったと思っていましたが、
なぜ変わったのかわからない?
「子ども電話相談室」へ聞こうと思いましたが、
電話番号がわからないので止めました。(笑)

そこで思い出したFさんの言葉
「あまり調味料を使わないの」です。

で、自分なりに考えた結果、
今まで美味いと感じていた味は「調味料の美味さ」で、
Fさんの美味さは「素材の美味さ」

ですからそれからは、
調味料の美味さは「外見の美味さ」
素材の美味さは「内面の美味さ」と思っています。
美味しさの違い_f0150364_22402762.jpg
これ何だかわかります?
今年の夏、私の中では噂になっていた食べ物です。
「雪氷花」(シェ ホワ ピン)というかき氷の一種。
先日境港の鬼太郎ロードでやっと食べることができました。
初めての食感です!
見た目は雪山にイチゴの溶岩が流れているような感じ(?)
まだの方はぜひ一度食べてみて!
# by dandaneco | 2007-10-20 22:54

今日は米子の工務店さんでラジエントヒーターの実演説明会でした。
ご参加の皆様ありがとうございました_f0150364_129318.jpg

参加された方は「早くて、簡単で美味しい!」と言っていただきました。
今日のメニューはココナッツカレーとラタトゥーニ(イタリアの煮込み料理)
途中までひとつの鍋で作って、味付けを変えると2つの料理になるというもの。
そして、かぼちゃのプリン
ご参加の皆様ありがとうございました_f0150364_1324470.jpg

どうです、美味しそうでしょ?

そしてメーカー担当者の遠赤外線効果の話に爆笑の楽しいひと時でした。
参加された女性はみなさんradiant beautyな方ばかりで、
お帰りの時には smile radiantlyでお帰りになりました。

楽しく、美味しいラジエント実演説明会を体験してみたいなーという方、
気軽に呼んでくださいね。
# by dandaneco | 2007-10-18 01:40

Discover Japan

by dandaneco
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