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青唐辛子味噌

久しぶりの大型台風がきました!

山陰は今回の台風の影響は少ないらしいです。
接近している地方の皆様気をつけてください。
被害が出なければいいですね。

またまたGさんから電話で「青唐辛子があ~けん取りにきない」

Gさんに教えてもらった 「青唐辛子味噌の作り方」

1.材料
青唐辛子(生)   150グラム
青シソ        20枚くらい(もっと多くても良し)
味味噌        500グラム
上白糖        200グラム
みりん        100cc

2.作り方
① 唐辛子をみじん切りにする
② 青シソをみじん切りにする
③ ①と②を油(オリーブオイル)で色が変わるまで炒める
④ ③の中に、砂糖、みりんを加え、鍋の底が見える程度までかきまぜる。



私は「男子厨房に入らず」の人なんで、
Gさんのように何でも作れる男子を尊敬します。

今年の春、家族がいないときに、無性に焼き飯が食べたくなって、
「キムチ炒飯の作り方」をインターネットで探して作ってみたんです。
これが、なんと美味い!

やってみると楽しいんもんですね。

でも、
かみさんが、
「これからは男も料理ができんといけん」と言うと
「だ~か!」と言い放ち、
絶対しないのです!(笑)


Gさんのように上手くできないかもしれませんが
どんな唐辛子味噌になるのか楽しみです(笑)

どうですか、
みなさんも作ってみませんか?
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by dandaneco | 2009-10-07 23:14 | Comments(2)
Commented by だんだん at 2009-10-08 00:24 x
これ作ったんですか!だ~かと言うあんたさんが?
そらえらいことだわー!
出来上がったら、まずGさんに食べてもらってみて。
OKなら作るけんね。
ご飯にちょこっと載せたら美味しそう~

ザンザン降りになってきました
早く去ってくれーーっ!
Commented by dandaneco at 2009-10-10 18:15
でしょ?
「だ~か」が分かる人は何人おられるのやら?
青しそが調達できないまま作ってみます。
かみさんのお母さんに「できたら持ってくうけんね」と言ったら、
あっさり、「いらん!」
やっぱり(大笑い)