2009年 09月 17日
割子そば
と言って、鳥取県ではあまり蕎麦屋さんがありません。
島根県西部でも同様。
私の住んでいる出雲地方では蕎麦屋さんがたくさんあります。
そばの産地と言うこともあるでしょうが、
昔からよく食べられていたんでしょうね。
私も蕎麦大好きです!
麺類全般すきですからそのひとつ。
昨日久しぶりに、昼食は蕎麦
大社町に用事がありましたから、出雲大社の駐車場の横の蕎麦屋さんへ
注文したのはもちろん「割子」です。
出雲以外の方はご存じないかもしれませんね。
普通は3段ですが、昨日は5段を注文しました。
店にいた観光の若い女性は店員さんに食べ方を聞いていました。
隣の席にいた関西弁のおじさん達グループは
「割子5段!」と慣れたものです。
「割子」って当たり前に使ってますが、
なんで? 割子?
知ってますかね~?
帰り際若い女性の店員さんに聞いてみると、
「昔、重箱でそばを食べていて・・・・」
笑顔で親切に教えてくれました。
(アルバイトではできない対応)
+笑顔で好印象!
ウィキペディアにもありました。
「出雲そば」
なるほど!!
初めて知りました!
普段当たり前のことも疑問を持ってみると楽しいですね。
by dandaneco
| 2009-09-17 12:31